逛水果攤時看到一斤48塊的檸檬,應該改回再說的,
卻讓我直接聯想到麵包店的那顆金光閃閃...檸檬炸彈......
這是個美妙的開始嗎?
好吧!我們就把這一袋檸檬搞定吧!
抓定了讓每個孩子一人一鍋的原則,
我只需要降低我自己正常操作的份量,讓孩子們較容易上手,
再加上烤箱容量的限制,整體時間的掌控。
試做時就決定挑選沒有鮮奶油的配方,
其他材料落差都不太大,
上課前一臨門一脚的加了葡萄乾來插花,
口感還頗獲好評!
連幾位媽媽都忍不住下海攪和,烤一盤回家慢慢享用!
材料VS步驟:
1.全蛋兩顆打散、加入細砂糖70g,攪拌至糖溶解。
2.低筋麵粉80g、泡打粉1t,分次加入,攪拌至均勻。
3.分次加入溶化的奶油50g,攪拌至均勻。
4.加入20cc.檸檬之和少許檸檬綠皮(添加香氣)。
5.加入適量葡萄乾。
6.拌勻之麵糊裝至鋁箔模內約八分滿,入烤箱約220℃、12分。
不只我說,做過的人都認為~~
真的很簡單,又好吃!!
檸檬也可以換成柳橙或其他水果汁,只是相對要調整糖的用量喔。
全站熱搜
留言列表